{"id":3,"date":"2026-04-14T10:16:55","date_gmt":"2026-04-14T10:16:55","guid":{"rendered":"http:\/\/lapescaderiasevilla.com\/?page_id=3"},"modified":"2026-07-22T07:46:08","modified_gmt":"2026-07-22T06:46:08","slug":"politicas-privacidad","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lapescaderiasevilla.com\/en\/politicas-privacidad\/","title":{"rendered":"Pol\u00edticas de Privacidad"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"3\" class=\"elementor elementor-3\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-778fc6ea e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"778fc6ea\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c641f50 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6c641f50\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h2>1. Data Controller<\/h2>\n<p>In accordance with Regulation (EU) 2016\/679 (General Data Protection Regulation \u2013 GDPR) and Organic Law 3\/2018 on the Protection of Personal Data and the Guarantee of Digital Rights (LOPDGDD), users are hereby informed that the personal data provided through this website will be processed by:<\/p>\n<p><strong>Responsable:<\/strong> Custodios y Gentiles de Palacio.S.L.<br><strong>Nombre comercial:<\/strong> Grupo OLEIL\u00da<br><strong>CIF:<\/strong> B-26956540<br><strong>Domicilio social:<\/strong> Plaza Pozo Santo, 2, 41004, Sevilla, Sevilla, Espa\u00f1a.<br><strong>Correo electr\u00f3nico de contacto:<\/strong> <a href=\"mailto:hola@grupoleilu.com\">hola@grupoleilu.com<\/a><br><strong>Sitio web:<\/strong> <a href=\"https:\/\/lapescaderiasevilla.com\/en\/\">www.lapescaderiasevilla.com\/<\/a><\/p>\n<p>No se ha designado Delegado de Protecci\u00f3n de Datos al no resultar obligatorio conforme a la normativa vigente.<\/p>\n<h2>2. Purposes of Processing<\/h2>\n<p>The personal data collected through this website will be processed for the following purposes:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Formulario de contacto: gestionar consultas, solicitudes de informaci\u00f3n, peticiones de presupuesto o cualquier comunicaci\u00f3n realizada por el usuario.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Registro de usuarios (si aplica): gestionar el alta y mantenimiento de cuentas de usuario, as\u00ed como proporcionar acceso a servicios o funcionalidades restringidas.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Newsletter y comunicaciones comerciales: enviar informaci\u00f3n sobre novedades, eventos, promociones, campa\u00f1as comerciales, sorteos, actividades gastron\u00f3micas y noticias relacionadas con Grupo OLEIL\u00da y La Pescader\u00eda.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Gesti\u00f3n de relaciones comerciales: mantener la relaci\u00f3n con clientes, usuarios y potenciales clientes, incluyendo la gesti\u00f3n de reservas, servicios y atenci\u00f3n al cliente.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>An\u00e1lisis y mejora del sitio web: analizar el comportamiento de navegaci\u00f3n mediante herramientas de anal\u00edtica para mejorar la experiencia del usuario y optimizar el funcionamiento de la web.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Publicidad y marketing digital: realizar acciones de marketing y publicidad personalizada mediante plataformas publicitarias y herramientas de seguimiento autorizadas por el usuario.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Gesti\u00f3n de promociones de cumplea\u00f1os: utilizar la fecha de cumplea\u00f1os facilitada por el usuario para el env\u00edo de felicitaciones, promociones especiales o ventajas comerciales asociadas a dicha fecha.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p><strong>Gesti\u00f3n de informaci\u00f3n sobre alergias e intolerancias:<\/strong> en el formulario de reserva existe un campo opcional de <strong>\u00abNotas\u00bb<\/strong> en el que el cliente puede indicar voluntariamente informaci\u00f3n sobre alergias, intolerancias u otras condiciones relacionadas con la alimentaci\u00f3n. Esta informaci\u00f3n se tratar\u00e1 exclusivamente con la finalidad de preparar correctamente el pedido y garantizar una atenci\u00f3n adecuada durante la visita al restaurante. Solo el personal del restaurante que necesite conocer esta informaci\u00f3n para la prestaci\u00f3n del servicio (personal de sala y cocina) tendr\u00e1 acceso a ella.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2>3. Categories of Personal Data Processed<\/h2>\n<p>First name and surname.\nEmail address.\nTelephone number.\nProvince of residence.\nDate of birth.\nIP address.\nBrowsing data and website usage preferences.\nAny information voluntarily provided by the user through forms or other communications.<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Nombre y apellidos.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Direcci\u00f3n de correo electr\u00f3nico.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>N\u00famero de tel\u00e9fono.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Provincia de residencia.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Fecha de cumplea\u00f1os.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Direcci\u00f3n IP.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Datos de navegaci\u00f3n y preferencias de uso del sitio web.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Informaci\u00f3n facilitada voluntariamente por el usuario en formularios o comunicaciones.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Informaci\u00f3n facilitada voluntariamente por el usuario en el campo <strong>\u00abNotas\u00bb<\/strong> de la reserva, incluyendo, en su caso, datos relativos a alergias, intolerancias u otras condiciones relacionadas con la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>The user guarantees that the personal data provided is accurate, truthful, and up to date, and undertakes to notify the Data Controller of any changes to such data.<\/p>\n<h2>4. Legal Basis for Processing<\/h2>\n<p>The legal bases for the processing of personal data are as follows:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Consentimiento del interesado: para el env\u00edo de newsletters, comunicaciones comerciales, promociones, gesti\u00f3n de promociones de cumplea\u00f1os y utilizaci\u00f3n de cookies no t\u00e9cnicas (anal\u00edticas, publicitarias, etc.).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Ejecuci\u00f3n de medidas precontractuales o contractuales: cuando el usuario solicita informaci\u00f3n, realiza consultas, efect\u00faa reservas o utiliza funcionalidades del sitio web vinculadas a la prestaci\u00f3n de servicios.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Inter\u00e9s leg\u00edtimo del responsable: para garantizar la seguridad del sitio web, prevenir fraudes, mejorar los servicios ofrecidos y analizar el funcionamiento de la p\u00e1gina, siempre que no prevalezcan los derechos y libertades del interesado.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Cumplimiento de obligaciones legales: cuando exista una obligaci\u00f3n legal que exija el tratamiento de determinados datos (por ejemplo, obligaciones fiscales, contables o de seguridad).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Cuando el usuario facilite voluntariamente informaci\u00f3n relativa a alergias, intolerancias u otras condiciones relacionadas con la alimentaci\u00f3n mediante el campo <strong>\u00abNotas\u00bb<\/strong> del formulario de reserva, el tratamiento de dichos datos se basar\u00e1 en el <strong>consentimiento expl\u00edcito del interesado<\/strong>, de conformidad con el art\u00edculo 9.2.a del Reglamento (UE) 2016\/679 (RGPD), al tratarse de datos que pueden revelar informaci\u00f3n sobre su estado de salud.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>En cada formulario se informar\u00e1 de forma clara de la finalidad espec\u00edfica y de la base jur\u00eddica aplicable.<\/p>\n<h2>5. Data Retention Periods<\/h2>\n<p>Personal data will be retained for as long as necessary to fulfil the purposes for which it was collected. In particular:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Datos de contacto: mientras se mantenga la relaci\u00f3n o hasta que el usuario solicite su supresi\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Datos para comunicaciones comerciales (newsletter, promociones): hasta la retirada del consentimiento por parte del usuario.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Datos vinculados a reservas, servicios o relaciones contractuales: durante los plazos necesarios para atender posibles responsabilidades derivadas de la prestaci\u00f3n del servicio.<\/p>\n<\/li><li><p>La informaci\u00f3n facilitada voluntariamente en el campo <strong>\u00abNotas\u00bb<\/strong> relativa a alergias, intolerancias o condiciones relacionadas con la alimentaci\u00f3n se conservar\u00e1 durante el mismo plazo que el resto de los datos asociados a la reserva y no ser\u00e1 utilizada para finalidades distintas de la correcta prestaci\u00f3n del servicio.<\/p><\/li>\n<li>\n<p>Datos relacionados con obligaciones legales: durante los plazos exigidos por la normativa aplicable (fiscal, contable, etc.).<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Once these retention periods have expired, the personal data may be blocked and retained for the applicable statutory limitation periods before being permanently deleted.<\/p>\n<h2>6. Recipients and Data Processors<\/h2>\n<p>Los datos podr\u00e1n ser comunicados o tratados por proveedores que prestan servicios necesarios para el funcionamiento de la actividad y del sitio web, actuando como encargados del tratamiento, entre ellos:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Empresa de alojamiento web.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Servicios de mantenimiento y desarrollo web.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Plataformas de email marketing.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Servicios de anal\u00edtica web.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Plataformas publicitarias.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Proveedores tecnol\u00f3gicos.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Actualmente, el sitio web utiliza o puede utilizar servicios como Webempresa, Mailchimp, Google Analytics, Google Tag Manager, Google Ads, Meta Pixel y Meta Ads, LinkedIn Ads y TikTok Ads, que tratar\u00e1n los datos conforme a sus respectivas pol\u00edticas de privacidad y a los contratos de encargo de tratamiento suscritos con <strong>Custodios y Gentiles de Palacio.S.L.<\/strong><\/p>\n<p>No personal data will be disclosed to third parties other than those indicated above, unless required by law or with the user's explicit consent.<\/p>\n<h2>7. International Data Transfers<\/h2>\n<p>Some of the technology service providers used by this website may be located outside the European Economic Area (EEA) or may carry out international transfers of personal data.<\/p>\n<p>In such cases, these transfers will be carried out in accordance with the appropriate safeguards required by the General Data Protection Regulation (GDPR), including the use of Standard Contractual Clauses (SCCs) approved by the European Commission or any other legally recognised transfer mechanism, ensuring at all times a level of data protection equivalent to that provided within the European Union.<\/p>\n<h2>8. Data Subject Rights<\/h2>\n<p>Users may exercise the following rights in relation to their personal data at any time:<\/p>\n<ul>\n<li>\n<p>Derecho de acceso.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Derecho de rectificaci\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Derecho de supresi\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Derecho de oposici\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Derecho a la limitaci\u00f3n del tratamiento.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Derecho a la portabilidad de los datos.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Derecho a retirar el consentimiento en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p>Derecho a no ser objeto de decisiones automatizadas, incluida la elaboraci\u00f3n de perfiles, cuando proceda.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p>Para ejercer estos derechos, el usuario podr\u00e1 enviar una solicitud escrita, indicando claramente el derecho que desea ejercer y acreditando su identidad, a:<\/p>\n<p><strong>Correo electr\u00f3nico:<\/strong> <a href=\"mailto:hola@grupoleilu.com\">hola@grupoleilu.com<\/a><\/p>\n<p><strong>Direcci\u00f3n postal:<\/strong> Custodios y Gentiles de Palacio.S.L., Plaza Pozo Santo, 2, 41003, Sevilla, Espa\u00f1a.<\/p>\n<p>Asimismo, si considera que sus derechos no han sido correctamente atendidos, podr\u00e1 presentar una reclamaci\u00f3n ante la Agencia Espa\u00f1ola de Protecci\u00f3n de Datos (AEPD).<\/p>\n<h2>9. Information Security<\/h2>\n<p><strong>Custodios y Gentiles de Palacio.S.L.<\/strong> adopta las medidas t\u00e9cnicas y organizativas necesarias para garantizar un nivel adecuado de seguridad y proteger los datos personales frente a p\u00e9rdida, alteraci\u00f3n, acceso no autorizado o tratamiento indebido, de conformidad con lo dispuesto en el RGPD y la LOPDGDD.<\/p>\n<p>No obstante, el usuario debe ser consciente de que ninguna medida de seguridad en Internet es absolutamente invulnerable.<\/p>\n<h2>10. Minors<\/h2>\n<p>Los servicios ofrecidos a trav\u00e9s del sitio web no est\u00e1n dirigidos espec\u00edficamente a menores de edad.<\/p>\n<p>Cuando resulte necesario conforme a la normativa vigente, se podr\u00e1 requerir la autorizaci\u00f3n de padres, madres o representantes legales para el tratamiento de datos personales de menores. En caso de detectarse datos de menores sin la debida autorizaci\u00f3n, el responsable proceder\u00e1 a su supresi\u00f3n.<\/p>\n<h2>11. Cookie Policy<\/h2>\n<p>Este sitio web utiliza cookies propias y de terceros. La informaci\u00f3n detallada sobre qu\u00e9 son las cookies, qu\u00e9 tipos utiliza el sitio, la finalidad de cada una, su duraci\u00f3n y c\u00f3mo puede el usuario gestionarlas o desactivarlas se encuentra disponible en la Pol\u00edtica de Cookies.<\/p>\n<p>En la primera visita al sitio web, el usuario podr\u00e1 aceptar, rechazar o configurar las cookies no t\u00e9cnicas a trav\u00e9s del banner habilitado al efecto, de conformidad con la normativa vigente. Tendr\u00e1 a tal efecto, la m\u00e1s amplia informaci\u00f3n al respecto de las cookies utilizadas en este sitio web.<\/p>\n<h2>12. Changes to this Privacy Policy<\/h2>\n<p><strong>Custodios y Gentiles de Palacio.S.L.<\/strong> se reserva el derecho de modificar la presente Pol\u00edtica de Privacidad para adaptarla a novedades legislativas, jurisprudenciales o cambios en la actividad desarrollada.<\/p>\n<p>La versi\u00f3n vigente ser\u00e1 siempre la publicada en el sitio web. Se recomienda al usuario revisar peri\u00f3dicamente esta Pol\u00edtica de Privacidad.<\/p>\n<h2>13. Contacto<\/h2>\n<p>Para cualquier cuesti\u00f3n relacionada con la protecci\u00f3n de datos personales, el usuario puede contactar con:<\/p>\n<p><strong>Custodios y Gentiles de Palacio.S.L.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Correo electr\u00f3nico:<\/strong> <a href=\"mailto:hola@grupoleilu.com\">hola@grupoleilu.com<\/a><\/p>\n<p><strong>Sitio web:<\/strong> <a href=\"https:\/\/lapescaderiasevilla.com\/en\/\">www.lapescaderiasevilla.com\/<\/a><\/p>\n<p><strong>\u00daltima actualizaci\u00f3n:<\/strong> junio de 2026.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1. 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